Brněnskou kavárenskou scénu sleduji již nějakou dobu, a pokud se v ní pohybujete, jistě víte, že je velmi pestrá. Když mi však Instagram doporučil profil @notaphase_coffee, neváhala jsem a okamžitě jsem si jej rozklikla: „je tohle snad splněný sen?” řekla jsem si. A opravdu, za temným profilovým obrázkem se skrývala nově připravovaná kavárna, která slibovala propojení světa kávy a toho alternativního. No nezní to prostě úžasně?
Ačkoli oficiální otevření pro veřejnost proběhlo 8. července 2025, měla jsem tu čest zúčastnit se soukromé akce uskutečněné den před tím. Pojďte se s námi tedy vydat do kavárny It's not a phase, mom! a vychutnat si nejen luxusní nápoje, výběrovou kávu či božské zákusky, ale i tajemnou atmosféru doprovázenou alternativní hudbou!
Kavárna se nachází v Brně na adrese Kotlářská 34, kam se z Hlavního nádraží dostanete tramvají č. 1, a po výstupu na zastávce Pionýrská a pár desítkách metrů chůze narazíte na malý espresso bar, který vás ovšem již při vstupu okouzlí svým interiérem, jehož dominantou je bar, jak jinak, než s kávovarem a s vitrínou plnou nejrůznějších sušenek od @mani.desserts, které vypadaly tak lákavě, že jsem nevěděla, kterou si vybrat!
Za barem už Vás přivítá příjemná obsluha. Já svou návštěvu zahájila svým oblíbeným mléčným nápojem – flat white. Chuť našlehaného mléka se krásně snoubila s tou kávovou, a tomu všemu nasadila korunu něžná rozeta, jež zdobila povrch pěny.
Pokud Vás po dopití teplého nápoje přepadne chuť se osvěžit, nezoufejte, protože v It's not a phase, mom! mají i ledové nápoje! Já zvolila spicy ginger espresso tonic, který kombinuje mé dvě oblíbené chutě; zázvor a kávu, a k němu jsem si dala cookie s jahodami a bílou čokoládou. Nejen, že obojí vypadalo naprosto luxusně, chutě mě naprosto vystřelily do nebe! Espresso tonic byl příjemně vyvážený a osvěžující, zatímco sušenka mě vrátila do dětských let plných bezstarostné radosti a sladkých chutí.
Celou návštěvu doprovázel playlist alternativní hudby, z nějž jsem řadu skladeb důvěrně znala, tudíž jsem se při vychutnávání dezertu i nápoje mohla snadno zaposlouchat a užívat si jak návštěvu, tak okolí plné milých lidí.
Návštěva It's not a phase, mom! mě naprosto uchvátila nejen špičkovými nápoji a milou obsluhou, ale také úžasnou atmosférou, která pohltí nejen příznivce kávy a alternativní scény, ale naprosto kohokoli, jehož kroky zamíří směrem tohoto espresso baru. Neodolala jsem a na cestu si objednala ještě blueberry iced foam matcha latte, a odcházela nejen s příjemnou dávkou kofeinu, ale i s vědomím, že se sem budu ráda vracet, jistě stejně, jako ostatní hosté.
Facebook
Twitter
Sdílet
Tagy
Události
